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详情描述
花溪牛肉粉的培训过程
1-所需香料认识及用法 10-卤水的制作
2-所需香料的识别 11-泡菜制作
3- 所需材料认识及用法 12-油辣椒的制作
4- 熬汤材料的清洗 13-糊辣椒的制作
5-清汤的熬制 14-脆辣椒的制作
6-浓汤的熬制 15-米粉泡煮及装碗
7-原汤牛肉的制作 16-米粉的认识(不含制作)
8-红焖牛肉的制作 17- 经营方式训练
9-泡椒牛肉的制作 18-开店模式指导